佐藤仁重 快晴堂フォトサロン BLOG

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金山スイカ

熊本県の写真家浜崎さわこさんから「幻のスイカ」と言われる「金山スイカ」が届きました。
熊本県荒尾市中山間地金山地区で栽培されている幻のスイカです。糖度は12~13度と高め、
後味がさっぱり、さくさく心地よい甘さと食感が特徴。生産者が少なく、県外ではもちろん、
地元熊本でもめったに手に入らない貴重なスイカということです。特に大きな貴重な品物。
高品質のスイカが出来るのは、きめの細かい赤土の土壌で、水や肥料に気を配り、花付け
や実にもまんべんなく日光を当てるため、時々動かして味にムラができないよう手を加えて、
まるで子供のように大切に大切に育てて、極力一番よい状態で収穫したものだそうです。
ハガキの一辺はは15cmだからなんと直径は30cm以上。今からパーティ会場へ運びます。
2012.08.02.金山スイカ DSCN3057
わー重い!!
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  1. 2012/08/02(木) 11:27:06|
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